今日冬至丨冷空气下午起影响我市,周末最低气温或至-7℃
冬至是“二十四节气”中的第22个节气,这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端,为一年中白昼最短之日。今日以后,太阳直射点开始向北移动,正午太阳高度会逐渐升高,北半球的白天也将慢慢变长。
冬至三候
蚯蚓的活动温度在5℃—30℃,0℃—5℃进入休眠状态,此时阳气虽已生长,但阴气仍然强盛,土中的蚯蚓蜷缩着身体。
古人认为麋的角朝后生,所以为阴,鹿的角朝前长属阳。继而认为,冬至时阴极阳生,麋感到阳气,头角会自动脱落。
虽然地表严寒,但阳气初生,山中的泉水已经暗暗开始流动了。
冷空气消息
今天起到27日天气连晴,森林火险气象等级高,28日多云转阴有小雨。受冷空气影响,今天下午到后天有降温、大风和低温冰冻天气过程,其中今天下午到明天沿海海面和高山区有8~9级偏北大风,内陆地区阵风5~7级;24日、25日早晨气温较低,大部地区最低气温降至-2~-4℃,有冰冻,部分山区-5~-7℃,有严重冰冻。26日起气温小幅回升,白天最高气温升至10~12℃。
天气预报
台州人特别重视冬至
过冬至像过小年一样隆重
这一天
当然少不了与美食相伴
01
台州椒江、路桥、黄岩、临海的冬至圆叫“擂圆”,拌入红糖、芝麻、桂花馅滚上豆黄粉,软糯香甜口感细腻,是经典的甜圆。
除了甜圆,也有很多人喜欢咸的冬至圆即咸圆,在糯米团里放馅,包类似猪肉、豆腐干、冬笋、香菇、白萝卜等细丁,可蒸可煮,鲜香多汁,另有一番滋味。
02
温岭的冬至圆以糯米粉做成,大小不一,最小的冬至圆小如黄豆,实心,焯熟之后和猪油一起爆炒,可甜可咸,吃起来别有一番风味。
温岭还有一种大似鸭蛋的冬至圆,整个圆的顶端有一小尖角,甜圆包着红糖豆沙粉,咸圆则内置猪肉、豆腐干、冬笋、川豆、红萝卜、白萝卜等切成的细丁,鲜香软糯,看着就有食欲。
除了冬至圆,在温岭石塘的渔家,冬至夜还会喝点自酿的米酒,放上几块姜片,或打入鸡蛋,散着淡淡的酒香。
玉环的冬至圆颜色不太一样,外皮是由番薯煮熟混合生粉制成的,呈现淡淡的黄绿色。玉环一些海边渔家的冬至圆馅里还会有鳗鱼鲞。
04
天台的冬至圆有两种,甜的做成团,煮熟后粘黄豆粉和芝麻;咸的做成包子状,里面有馅,通常蒸熟吃。天台吃冬至圆,要有饺饼筒这个“黄金搭档”,属于外酥里嫩和软糯香甜的碰撞。
05
三门的冬至圆是实心的,外表滚上红豆粉、糖和芝麻。三门人吃冬至圆也有“黄金搭档”,那就是麦焦和豆面,又美味又顶饱。
2022-12-21
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2022-12-21
编辑:冯丽丽
校对:符薇薇
审核:黄元杰 泮永翔
来源:台州发布综合央视新闻、台州气象